Káva je nenahraditelný společník mnoha z nás, a pokud patříte mezi ty, kteří si bez kvalitního šálku ranního espressa nebo odpoledního latté nedovedou představit den, tento článek je právě pro vás. Věnovat se budeme nejen zrnkové kávě, ale i tomu, jaký kávovar je pro vás nejlepší.
Proč zrnková káva?
Zrnková káva je srdcem každého kvalitního šálku. Oproti mleté kávě má nesporné výhody:
-
Čerstvost: Zrnková káva si zachovává svou chuť a aroma mnohem déle než mletá.
-
Personalizace: Můžete si nastavit hrubost mletí podle toho, jakou metodu přípravy preferujete.
-
Vyšší kvalita: Většinou jde o kvalitnější suroviny, protože máte možnost vidět samotná kávová zrna.
Typy kávovarů na přípravu zrnkové kávy
Automatické kávovary
Automatické kávovary jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí maximální pohodlí. Tyto stroje zvládnou proces mletí, extrakce i pěnění mléka na jedno tlačítko.
-
Klíčové vlastnosti:
-
Zabudovaný mlýnek na kávu.
-
Možnost nastavení intenzity a velikosti nápoje.
-
Funkce pro přípravu mléčných nápojů, jako je cappuccino nebo latté.
-
Kávovary na překapávanou kávu
Pokud milujete jemnější a aromatičtější chuť kávy, překapávaná káva je pro vás. Tento typ kávy je oblíbený především v USA a Skandinávii.
-
Klíčové vlastnosti:
-
Větší objem kávy, ideální pro větší skupiny.
-
Nenáročná údržba a jednoduchá obsluha.
-
Důležitá je kvalitní filtrace vody pro dosažení nejlepší chuti.
-
Pákové kávovary
Pro pravé fajnšmekry jsou zde pákové kávovary. Nabízí úplnou kontrolu nad procesem přípravy.
-
Klíčové vlastnosti:
-
Možnost experimentovat s hrubostí mletí, délkou extrakce i teplotou vody.
-
Vyžaduje určitou dovednost, ale odměna je v podobě kávy připravené jako od baristy.
-
Jak vybrat správný kávovar na zrnkovou kávu?
-
Vaše preference: Chcete-li rychlost a pohodlí, vyberte automatický kávovar. Pokud hledáte umění a preciznost, investujte do pákového.
-
Rozpočet: Automatické kávovary jsou obvykle dražší, ale nabízí spoustu funkcí.
-
Objem: Pro rodiny nebo kanceláře se hodí modely s většími nádžkami na vodu a kávu.
Kvalita kávy začíná u zrn
Bez ohledu na to, jak dobrý kávovar máte, kvalita kávy vás nikdy nezklame, pokud vsadíte na správná kávová zrna. Vyberte si:
-
Arabiku: Jemnější a sladší chuť s nižším obsahem kofeinu.
-
Robustu: Intenzivnější a hořká chuť, ideální pro milovníky espressa.
Investice do kvalitní zrnkové kávy a kávovaru se rozhodně vyplatí. Nejenže si vychutnáte čerstvější a chutnější kávu, ale také si dopřejete jedinečný zážitek z její přípravy. Bez ohledu na to, zda dáváte přednost automatickým, pákovým nebo překapávacím kávovarům, správně zvolený stroj dokáže proměnit obyčejnou kávu v umění.
